ï»? 2020òq´ä¸­å›½é…’¾cÀLµé€šè¡Œä¸šå‘展现状及未来发展­‘‹åŠ¿åˆ†æž:葡萄酒资讯网åQˆwww.castacoldeye.comåQ?

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    2020òq´ä¸­å›½é…’¾cÀLµé€šè¡Œä¸šå‘展现状及未来发展­‘‹åŠ¿åˆ†æž

    旉™—´ : 2021-10-29 12:49 来源 : åŽç»æƒ…报¾|?/span> 作è€?nbsp;: å‘¨æ³‰

    一、酒¾cÀLµé€šè¡Œä¸šç»¼˜q?/strong>

    òq¿ä¹‰çš„é…’¾cÀLµé€šæ˜¯å•†å“ä¹°å–è¡Œäؓ以及ç›æ€º’联系、相互交错的各个商品形态变化所形成的åó@环的总过½E‹ã€‚狭义的酒类‹¹é€šæ˜¯å•†å“ä»Žç”Ÿäº§é¢†åŸŸå‘消费领域的运动过½E‹ï¼Œç”±å”®å–过½E?W-G)和购买过½E?G-W)构成。酒¾cÀLµé€šä¸»è¦æ˜¯ç‹­ä¹‰çš„流通领域,指酒¾cÖMñ”品从生äñ”市场‹¹å‘销售市场最¾lˆå‘生购买行为的整个˜q‡ç¨‹ã€?/p>

    酒类‹¹é€šä¼ä¸šåŒ…括酒¾cÀL‰¹å‘企业、电商åã^åîC»¥åŠé›¶å”®åã^収ͼŒæ‰¹å‘企业具体可分ä¸ÞZ¸­é—´æ‰¹å‘商åQŒåŒ…括一¾U§æ‰¹å‘商、二¾U§æ‰¹å‘商½{?电商òq›_°åˆ™åŒ…括早期兴èµïLš„B2Còq›_°åQŒå¦‚品尚汇ã€?919½{‰ä¸“业酒¾cÀLµé€šç”µå•†åã^å?零售企业åQŒåŒ…括酒店餐饮、商­‘…、烟酒专卖连锁企业等ã€?/p>

    酒类‹¹é€šä¼ä¸šåˆ†¾c?/strong>
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    酉K…’行业¾låŽ†å¤šæ¬¡å˜åŒ–åQŒé…’¾cÀLµé€šä¸åŒç±»åž‹çš„¾lé”€å•†ä¹Ÿåœ¨ä¸æ–­é€‚应市场。尤其是2011-2012òq´çš„大拐点上åQŒå…¬åŠ¡æ¶ˆè´¹ä¸‹è¡Œï¼Œå›¢è´­æ¸ é“严重收羃åQŒé›¶å”®äؓä¸Èš„¾lé”€å•†è¶åŠ¿å­‘…成ä¸ÞZ¸»‹¹ï¼Œæ‹¥æœ‰å¤§é‡é›¶å”®¾|‘点的连锁酒业åŞ成渠道品牌效应。同旉™šç€äº’联¾|‘、移动互联网的渗透,渠道扁åã^化趋势明显,新型零售商如电子商务、O2O电商½{‰è¿…速崛赗÷€‚酒企自建电商åã^台、直营店试图直接å¯ÒŽŽ¥æ¶ˆè´¹è€…,一¾U§ç»é”€å•†ä»å‡­å€Ÿç»ˆç«¯æ¸ é“优势占有一席之圎ͼŒä¸­é—´æ¸ é“环节则受到较大压¾~©ã€?/p>

    酒类‹¹åŠ¨è¡Œä¸šå‘展历程
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    二、酒¾cÀLµé€šè¡Œä¸šäñ”业链

    酒类‹¹é€šè¡Œä¸šçš„产业链条包括其上游生产商、中间环节即酒类‹¹é€šä¼ä¸šã€ä¸‹æ¸¸çŽ¯èŠ‚即消费者三大主体。酒¾cȝ”Ÿäº§å•†åœ¨é…’¾cÀLµé€šè¡Œä¸šå¤„于优势地位,因此在行业ä­h值链中生产商所占利润较é«?酒类中间环节所占的利润¾U¦å è¡Œä¸šæ€Õdˆ©æ¶¦çš„比例ä¸?0%-30%åQŒä½†ç”׃ºŽç›®å‰æˆ‘国酒类‹¹é€šè¡Œä¸šæ‰¹å‘、零售环节较多,å¯ÆD‡´å„个环节之间利润层层分割åQŒå› æ­¤æ¯ä¸€¾U§æ‰¹å‘商、零售商所占利润相对较低ã€?/p>

    酒类‹¹é€šäñ”业链
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    三、酒¾cÀLµé€šè¡Œä¸šå‘展现çŠ?/strong>

    ˜q‘些òqß_¼Œå¾—益于国家经‹¹Žå’Œé…’类市场的快速增长,加上企业的积累和奋斗åQŒé…’¾cÀLµé€šè¡Œä¸šæ¶ŒçŽ°å‡ºä¸€æ‰¹å¹´é”€å”®é¢˜q?0亿元的龙头骨òq²ä¼ä¸šï¼Œå½¢æˆäº†è¡Œä¸šå‘展的核心力量。随着酒类‹¹é€šä¼ä¸šäh员素质的提升åQŒç»è¥ç®¡ç†çš„升çñ”åQŒå•†ä¸šæ¨¡å¼çš„æ›´æ–°åQŒæ–°ç†å¿µã€æ–°æŠ€æœ¯çš„应用åQŒé…’¾cÀLµé€šé€æ¸ä»Žä¼ ¾lŸè½åŽçš„行业˜q›å…¥åˆ°çŽ°ä»£åŒ–的发展轨道ã€?020òq´ç”±äºŽç–«æƒ…,聚餐和走访亲戚送礼的机会大大下降,据统计,2020òq´å›½å†…é…’¾cÀLµé€šå¸‚åœø™§„模äؓ11942亿元åQŒä¸‹é™ä¸€åŠçš„增速,å¯ÒŽ¯”2019òqß_¼Œè¾‘Öˆ°4%-5%左右的增é•Ñ€?/p>

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    从细分市场来看,据统计,通市åœø™§„模占比最大,2020òq´å æ¯”约å?5%åQŒå…¶‹Æ¡å æ¯”排列分别是啤酒、葡萄酒以及其他酒类ã€?/p>

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    四、酒¾cÀLµé€šè¡Œä¸šç«žäº‰æ ¼å±€

    酒类‹¹é€šè¡Œä¸šå±žäºŽå……分竞争行业,企业数量众多åQŒå å¸‚场较大份额的大型龙头企业较ž®‘,市场集中度较低,整体处于向规范化、规模化发展的过½E‹ä¸­ã€‚目前我国酒¾cȝ»è¥ä¼ä¸šæ±‡æ€»ï¼Œé›¶å”®ä¼ä¸šå?5%åQŒæ‰¹å‘企业占æ¯?5%åQŒé¤é¥®ä¼ä¸šå æ¯?8%ã€?/p>

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    五、酒¾cÀLµé€šè¡Œä¸šæœªæ¥å‘展趋åŠ?/strong>

    1、酒企自ä¸Õd¯æŽ§è¯‰æ±‚将促ä‹É渠道往扁åã^化方向发å±?/p>

    目前酒企直接å¯ÒŽŽ¥¾lˆç«¯æ¸ é“和消费者存在效率低下的问题åQŒå¯¹¾lé”€å•†ä»æœ‰ä¸€å®šçš„依赖。但是,从长˜qœçœ‹åQŒé…’企掌握销售自ä¸Õd¯æŽ§æƒæ˜¯é…’企的诉求åQŒåƈ且如今酒企在大力˜q›è¡Œæ¸ é“模式优化åQŒæœªæ¥é…’企渠道将逐渐由长链条向扁òq›_Œ–方向发展ã€?/p>

    2、酒¾cÀLµé€šè¡Œä¸šè§„模将持箋增长

    随着买方市场的åŞ成以及消费者市场地位的不断提升åQŒé…’¾c»è¿žé”ä¸“卖店逐渐开始将自己和传¾lŸçš„名烟名酒门店区分开来,摆脱了传¾lŸçš„形象展示店角è‰ÔŒ¼Œé€šè¿‡˜qžé”å“ç‰Œçš„徏立和购物体验的改˜q›ï¼Œæ¥èµ¢å¾—消费者的青睐åQŒé¡¾å®¢ç¾¤ä½“从团购客户向更大的范围覆盖ã€?/p>

    虽然酒类电子商务模式逐渐兴è“våQŒä½†å½“前我国酒类‹¹é€šä»ä»¥ä¼ ¾lŸæ¸ é“模式äؓ丅R€‚在传统渠道模式中,酒类˜qžé”¾lè¥ç›¸å¯¹äºŽå…¶ä»–渠道模式有着无可比拟的优势,是未来发展的主要模式之一。目前我国酒¾cÀLµé€šé¢†åŸŸè¿žé”åŒ–½E‹åº¦è¾ƒä½ŽåQŒä»æœ‰è¾ƒå¤§çš„发展½Iºé—´åQŒæ›´æ³¨é‡åœ¨æŸä¸€åŒºåŸŸå†…的合理分布åQŒæœ‰å“ç‰Œã€æœ‰å®žåŠ›ã€æœ‰æ–‡åŒ–的连锁品牌将会更有竞争力ã€?/p>


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