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    南希和大熊:如何選擇口感好的葡萄酒?

    2021年12月20日0630

    以前,中國人愛喝白酒,國外獨愛葡萄酒。隨著中西方交流逐漸密切,國外的葡萄酒慢慢走進了國人的視野。近年來,越來越多的人開始飲用葡萄酒,在各大場合也頻頻看到葡萄酒的身影??墒侨绾芜x擇葡萄酒,相信大家都很迷茫。下面,就讓南希和大熊來為大家簡單介紹下。

    1、看酒標

    酒標,相當于葡萄酒的“身份證”。酒標可以告訴我們這款酒的名字、產地、釀酒所用葡萄的品種及采摘年份等,品質佳的葡萄酒還會在酒標上體現出釀酒師的名字和其等級排名??淳茦?,可以幫助我們快速了解這款酒。

    2、看產地

    通過產地,我們可以判斷此酒是出于新世界還是舊世界。一般來說,舊世界的酒,酒體相對輕盈,酸度較高,味道較為復雜、優雅。而新世界的酒,酒體厚重,酸度低,口感更加清新,更加符合潮流。

    3、看外觀

    以白色背景襯托,從酒杯正上方看葡萄酒,品質好的酒一般都是澄澈透明有光澤的,如果存在渾濁,一般表明酒的品質稍差。將酒沿杯壁均勻倒入酒杯,流下時的速度越慢,代表酒質越好。

    4、看香氣和口感

    一般來說,品質好的葡萄酒,口感會比較幼滑,在口腔中停留時,其香醇的味道會慢慢散發出來,而且余味悠長。高品質的葡萄酒,喝起來會帶給人愉悅的感覺,香氣更加細膩、平衡、協調、優雅。

    5、看菜肴搭配

    從搭配的菜肴上看,紅酒適合紅肉,如醬汁類、熏肉制品、烤制品。白葡萄酒適合搭配白肉,如魚類和蔬菜類。只有搭配好合適的菜肴,葡萄酒的口感才能發揮到最佳狀態。

    其實不管如何選擇葡萄酒,大家都要根據自己的口味和使用場合來做決斷,只有適合自己的才是最好的。

    在這里,南希和大熊向大家推薦一款紅酒品牌——雷盛紅酒。這是一款可以盲選的紅酒,涵蓋混釀干紅,單一葡萄品種干紅、干白、甜白、白蘭地等多種口感、多種風味的葡萄酒,可以滿足你的各種口味需求。而且雷盛根據不同國家,不同釀造技術給紅酒分級,開頭數字越大,酒就越好,尤其是6字開頭以上的酒,最好的是939。

    如果你也喜歡紅酒,歡迎一起交流。

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