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    【格蘭學苑】SSI清酒唎酒師認證課程

    地點 : 廣東-廣州市
    時間 : 2021年10月22日09時30分 至 2021年10月24日17時30分
    發布 : 格蘭學苑 時間 : 2021年09月10日 14時14分
    瀏覽數 : 10842

    課程內容】

    1.日本酒的歷史;

    2.介紹各款日本清酒的釀制材料:米、水、曲、酒精等;

    3.詳細分析清酒的4大酒種:熏酒、爽酒、熟酒及醇酒;

    4.學習各款日本清酒的風格及口味,如 :生酒、原酒、呤釀、大吟釀、純米酒、純米呤釀、純米大吟釀等;

    5.了解由玄米至精米步合的磨米過程;

    6.如何利用嗅覺、味覺、視覺及聽覺去分析各款清酒的品質及特性;

    7.由專業認證課程導師帶領學習品試清酒的技巧;

    8.了解各款清酒的適飲溫度及合適的飲用器皿;

    9.學習解讀各種日本清酒酒標的注釋文字;

    10.學習如何保存各款清酒的條件及溫度控制、開瓶后的處理等;

    11.了解各款清酒的適飲年期;

    12.介紹世界各地酒款、各種酒的分類及酒類的儲存;

    13.學習日本傳統清酒文化的推廣;

    14.學習在日本文化影響下的清酒侍酒服務技巧;

    15.品鑒30款+高品質清酒。

    *為課程需要,會嚴格從日本挑選代表性的清酒在課程中品試

    *清酒品鑒30+款不同產地,風格各異的清酒,總價值逾2萬元

     

    【時間安排】

    開課日期:10月22-24日(五六日)每天 9:30 - 17:00

    考試日期:上課后一個月

    贈送考前復習課及獨家的復習資料,格蘭學苑成功考取SSI清酒認證資格比率在98%左右。

    說明:課程考試分為兩部分

    筆試:包括50道選擇題共100分,達70%以上為合格;

    品試:共品試兩款清酒,需填寫酒款內容達70%以上為合格。

    完成課程后,考試合格者可獲日本清酒研究學院頒發的SSI(Sake Service Institute)國際唎酒師證書及襟章。(樣式如下圖)

     

    【課程費用】

    原價7600元 【含報名費,上課、教材,品30+款上課用酒,SSI 國際唎酒師一次考試、胸章及證書費用(考試通過后頒發)】

     

    二人同行,享受原價9.5折優惠

    三人同行,享受原價9折優惠

     

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